Grönkålschips

Något jag länge velat testa är att göra grönkålschips. Tidigare har jag tillagat rätt mycket grönkål, bl a brukar jag woka den tillsammans med mycket vitlök, pinjenötter samt hyvlad parmesan.

Eftersom jag fick hem Kajsa Asps nya bok, Hjärna. Hjärta. Mage blev jag inspirerad att testa hennes recept. Jag gjorde dock om receptet lite och så här blev det:

400 g grönkål strimlas fint. Lägg i den i en bunke och häll över 1 msk olja. Blanda ordentligt och lägg grönkålen på en bakplåtsbeklädd plåt. Strö över mycket flingsalt, lite svartpeppar och pumpakärnor. Rosta i ugnen på 175 grader i 15-20 min. Blanda efter halva tiden.

Resultatet, inte lika snyggt som originalet men så otroligt gott. I veckan ska jag tillaga några andra rätter ur boken, det fanns mycket spännande att testa.