Äter jag tillräckligt med kolhydrater?

Jag tycker att kolhydrater i form av stärkelse är ganska tråkigt att äta. Ris, pasta, couscous, bulgur och kokt potatis är lite trist jämfört med grönsaker, såser och fisk/kött/bönor mm. Kolhydraterkällor jag gillar bättre är frukostkolhydrater som müsli, havregryn och bröd.

Om 5 dagar ska jag springa 50 km och jag vill försäkra mig om att jag fyllt på muskelglykogenet till max och då måste jag äta mer kolhydrater än vad jag gör nu. Väldigt mycket mer om man ska gå efter SOK:s rekommendationerna och då hamnar jag på ca 400 g kolhydrater. Det blir en del att äta och för att få bättre koll på hur många gram kolhydrater det finns i vanliga livsmedel kan man titta här.

De närmaste dagarna tänker jag räkna på kolhydraterna jag får i mig, tidskrävande men lärorikt.

Min vanliga tallriksmodell, halva tallriken grönsaker för att jag gillar det.