Pizza från Linas Vegetariska matkasse

För några veckor sedan ingick det här receptet i Linas Vegetariska matkasse. Jag visste på en gång att det skulle bli en riktigt god pizza! I originalreceptet så var pizzadegen klar, men jag föredrar hemmagjord pizzadeg utan vetemjöl. Här är den jag utgår från men byter ut nästan allt vetemjöl mot grahamsmjöl.

Rödbetspesto: 500 g rödbetor, 1 dl rostade solroskärnor, salt efter smak, 1 klyfta vitlök och 2 msk olivolja. mixa och bre ett rätt tjockt lager på pizzabotten.

Stek 250 g rödkål några minuter och lägg över rödbetspesten. Lägg på 200 g chevré och grädda på 225 grader i 15 min.

I originalreceptet så äter lägger du till grapefrukt på pizzan när den är klar.

Vi är riktigt nöjda med den vegetariska kassen, om du vill testa den till rabatterat pris och få en gratis fruktkasse så kan du använda den här koden K1470327.